Главная
Разделы
Справка
Форма входа:
Имя:
Пароль:
запомнить
Регистрация | Забыли пароль?

Уважаемые посетители, каждый из вас будет рад активному пополнению статей на нашем сайте, поэтому мы приглашаем Вас принять активное участие в проекте.

Возможность публикации статей, а так же их коментирования станут доступными после регистрации на нашем сайте.

Убедительная просьба при публикации материала созданного другими людьми указывать источник информации либо в контексте статьи либо в конце текста.

При возникновении вопросов предлагаем прочесть раздел "Справка".

С Уважением, администрация!

26.11.2009

Постройка мельницы

Alender

Для помола зерна многие века использовались ветрянные и водяные мукомольные мельницы. В наше время мукомольные мельницы встречаются очень редко и зачастую представляют собой выстовочный экспонат. В городах, как впрочем и в селах, уже давно вошло в привычку покупать готовую муку полученную на промышленных мельницах. Вырощенное зерно селяне продают этим же предприятиям, а ведь села могли бы обеспечивать себя мукой самостоятельно при помощи гораздо более экологичных и экономичных мельниц.

Устройство мельницы

Мельница для современного человека не оявляется особо сложным сооружением, однако для постройки всеже необходимо знать как она устроена.

Жернова

Наиболее сложный элемент - это жернова. Зачастую жернова представляют собой круглые камни с отверстием по центру. Лучшим материалом для изотовления жерновов служит особенная каменная порода - вязкий, твердый и неспособный полироваться песчаник, но жернова также могут изготавливать из мрамора, кварцита или гранита. Камень выделывают таким образим, чтобы одна из сторон (мелющая) была максимально ровной и гладкой, а затем на этой поверхности пробивают ряд углубленных бороздок, и промежутки между этими бороздками приводят в грубо-шероховатое состояние.

Профиль бороздок

Бороздки делают либо радиальными, либо серповидными расходящимися от центра к краям.

Таких жерновов в мельнице должно быть два, различие у них будет лишь в том, что верхний будет иметь еще и пазы для фиксации вращающего механизма.

После изготовления двух жерновов их собирают в мельничный постав. К верхнему жернову крепится часть вращающего механизма. Нижний жернов устанавливается неподвижно мелющей поверхностью вверх, а верхний укладывают повер нижнего мелющей поверхностью вниз, отверстие нижнего жернова закрывается; вокруг жерновов собирают короб, он закрывает жернова по бокам не давая смолотому зерну разлетаться. Иногда короб делали с дном и отводом, таким образом смолотое зерно сибиралось в коробе и постепенно ссыпалось через отвод, также под коробом могло быть установленно сито, в таком случае смолотое зерно ссыпалось в него, а далее уже просеянная мука собиралась.

Мельничный постав работает следующим образом: в отверстие верхнего жернова засыпается зерно; при вращении верхнего жернова зерно попадает в бороздки, где раскалывается на мелкие части; эти мелкие части со временем попадают на участки жерновов, где нет бороздок и измельчаются еще больше; под действием центробежной силы и под давлением досыпающегося зерна, смолотое зерно отодвигается по бороздкам к краям постава и опадает вниз.

Механизм вращения

Вращать верхний жернов можно разными способами.

Если жернов не тяжелый, то его можно вращать вручную, для этого в него врезают ручку и держась за эту ручку его вращает человек. Такой способ хорош для постепенного помола зерна в домашних условиях.

Если же необходимо снабжать мукой целое поселение, то в таком случае ручной мельницей не обойтись. И тут на помощь приходят силы природы, а именно ветер и вода.

Здание мельниц может быть любой формы и из любого материала, главное чтобы в сооружении была возможность установить механизм мельницы и здание было прочным. Главное отличие ветрянной мельницы от водяной, то, что в водяной механизм вращения расположен под жерновами, а в ветрянной над ними, в остальном механизм похож.

В водяной мельнице жернова вращает водяная турбина. Турбина может представлять собой 2 деревянных круга или колеса соединенных между собой широкими перемычками (лопостями). Турбина может вращатся будучи частично опущенной в русло реки за счет течения, но такое вращение не будет особо эфективным, более эфективный способ - когда вода падает на турбину с высоты, однако такой способ не везде применим. К турбине прикреплена ось, которая вращается вместе с турбиной и в простейшем случае через шестеренчатую передачу передает движение жерновам.

В ветрянной мельнице жернова вращает пропеллер. Устройство пропеллера может быть разнообразным, в простейшем случае это равносторонний крест, к которому под углом прибиты лопасти. Лопасти начинают вращатся когда на них дует ветер. К пропеллеру прикремлена ось, которая вращается вместе с пропеллером и через шестеренчатую передачу передает вращение жерновам.



Коментарии

Коментарии отсутствуют

Оставить коментарий

Коментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.